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Bio Yerba Mate Tee No.1 ‘Finest Cut’

7,99 42,99 

63,92 28,99  / kg

Unser MARANIA® Yerba Mate Tee No.1 ist mit das beste, was Südamerika an Yerba Mate Tee zu bieten hat. Zu 100% feinste lose, grüne Mateblätter aus wilden Anbau, von Hand geerntet, luftgetrocknet und von uns auf direktem Weg an dich geliefert. Das garantiert einen frischen, milden Geschmack, wie du ihn garantiert noch nicht probiert hast. Zubereitung mit Kalebasse & Bombilla sowie auch mit Teesieb oder French-Press.

Herkunft Paraná, Brasilien
Anbau Wild, Biologisch, Mischkultur, im Schatten
Ernte von Hand
Trocknung Luft
Sicherheit PAK-frei, Antrachinon-frei, Pestizid-frei
Schnitt 100% Mateblätter
Geschmack mild, frisch, grasig, erdig, süß
Zubereitung Calabaza & Bombilla, Teesieb, French Press

✓ Sichere Bezahlung mit SSL ✓ Kostenfreier Versand ab 39€ ✓ 30 Tage Rückgaberecht

Beschreibung

Der No.1 war unser erstes Produkt mit dem wir einen neuen Qualitäts-Standard am Markt etabliert haben und ist absoluter Besteller mit dem wir viele neue Mate-Fans gewinnen konnten. 

Farm

Wir beziehen unsere Mateblätter direkt von einer familiengeführten Farm, welche im brasilianischen Bundesstaat Paraná, inmitten der verbliebenen nur 15% des nativen Atlantischen Regenwalds, auf etwa 900m über dem Meeresspiegel liegt. Die Familie baut seit über 30 Jahren Yerba Mate Tee an, früher ausschließlich für den brasilianischen Markt, heute auch für den internationalen Markt. Die Farm bewirtschaftet über 1000 Hektar nach streng kontrollierten Bio-Richtlinien. 

Lange Zeit wurde der Yerba Mate auf den Feldern (ohne Verarbeitung) an die traditionellen brasilianischen Mate-Unternehmen verkauft. Diese Firmen brachten ihre ArbeiterInnen mit, die während der Ernte auf der Farm kampierten. Dann brachten sie die frischen Mateblätter zu ihren Produktionsanlagen, um die Blätter zu Chimarrão zu verarbeiten. Der älteste Sohn der Familie hatte die Vision, mehr aus der Farm zu machen. Er wollte seine familiäre Leidenschaft erforschen und mit der Welt teilen. So entschlossen sie sich, die gesamte Farm biologisch zu zertifizieren und eine eigene Verarbeitungsanlage zu bauen.

Anbau

Die Pflanzung unseres Yerba Mate Tee funktioniert samenbasiert. Die Samen werden von den Mutterpflanzen, die sich in der Mitte der Plantage befinden, gewonnen. Die Farm pflanzt jedes Jahr Tausende von neuen Mate-Sträuchern, denen von Beginn an viel Aufmerksamkeit geschenkt wird. 

Nach der Aussaat wachsen die Pflänzchen etwa 6 Monate in einem gesonderten Bereich zu kräftigen Pflanzen, bis sie schließlich im Wald ausgesetzt werden. Auf diese Weise bleibt der Atlantische Regenwald lebendig und stark. MARANIA wird in ökologischer Mischkultur angebaut, was bedeutet, dass die Pflanzen einfach in den nativen Wald gepflanzt werden und in Symbiose mit allen anderen Pflanzen im Wald wachsen. Das hat einen entscheidenden Vorteil: die Mate-Pflanzen wachen im Schatten der großen Bäume und Sträucher und erhalten so nur wenig direktes Sonnenlicht, was wiederum zu einem besseren, milderen, weniger bitteren Endprodukt führt.

Regelmäßig streifen ArbeiterInnen durch den Wald, sehen nach Pflanzen, hegen und pflegen sie. Durch die konsequent ökologisch betriebene Landwirtschaft ist der Boden sehr reich an Nährstoffen, das natürliche Gleichgewicht intakt und die natürlichen Abwehrmechanismen der Pflanzen stark. So werden keinerlei zusätzliche Pflanzenschutz- oder Düngemittel benötigt.

Ernte

Im Vergleich zu anderen Unternehmen wird bei unserer Farm das ganze Jahr über geerntet. Auf diese Weise können wir immer das frischeste Produkt anbieten. Die Ernte erfolgt von Hand und ohne große Maschinen. Dies ist sehr schonend für das ganze Ökosystem. Die ErntehelferInnen werden jährlich geschult, um sicherzustellen, dass die Ernte richtig durchgeführt wird und die Sträucher für den nächsten Zyklus gesund bleiben.

Trocknung und Verarbeitung

Die weitere Produktion verfügt über einen modernen, vollständig automatisierten Prozess mit geringen Kohlenstoffemissionen und einem Lufttrocknungsverfahren, völlig rauchfrei. Dieses moderne Trocknungsverfahren ist ein Paradigmenwechsel in der Produktion von Yerba Mate Tee und hat das Produkt auf ein neues Level gebracht. Mit mehreren Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitskontrollen wird ein standardisiertes, qualitatives und sicheres Produkt gewährleistet. 

Schnitt

MARANIA No.1 besteht aus 100% feinsten Mateblättern in einem groben Schnitt, was die Zubereitung sehr einfach macht. Er enthält <0,5% Stöckchen und Pulver. In Brasilien nennt man diese Art von Schnitt “moída grossa”, was aus dem Portugiesischen übersetzt “grober Schnitt” bedeutet.

Zubereitungshinweis

MARANIA No.1 ist für alle Zubereitungsarten empfohlen. Diese Sorte ist wirklich einfach zuzubereiten. Der grobe, reine Schnitt garantiert, dass die Bombilla nicht verstopft und kein Pulver in den Mund gelangt. Was die Temperatur angeht, empfehlen wir die Mateblätter bei rund 70°C aufzugießen, um das volle Aromenspektrum genießen zu können. Dabei empfehlen wir eine Ziehzeit von mindestens 3-4 Minuten, wobei diese Sorte insgesamt sehr gefällig in der Zubereitung ist. Je nach verwendeter Menge kann der No.1 viele Male aufgegossen werden.  No.1 kann sowohl heiß als auch kalt (Tereré) getrunken werden.  Die Ziehzeit verlängert sich bei einem Aufguss mit kaltem Wasser auf mindestens 7-8 Minuten um einen intensiven Geschmack zu erhalten. Kaltes Wasser und Eis ergeben gerade im Sommer einen frischen Eistee.

Geschmacksprofil

MARANIA No.1 duftet frisch und zeichnet sich durch ein kräftiges, aber im Vergleich mit vielen traditionellen Mates gleichzeitig mildes Geschmacksprofil mit zurückhaltenden Bitternoten aus. Frische, grasige Noten werden begleitet von blumigen, ein leicht erdiges Aroma gibt dem No.1 einen vollen Körper. Es ist ein neues Mate-Geschmacksprofil, welches hier in Europa noch nicht so bekannt ist. Dabei erinnert diese Sorte eher weniger an traditionelle argentinische Sorten, da der No.1 geerntet, luftgetrocknet und dann nur wenige Wochen mit einem speziellen Verfahren reift und nicht, wie in Argentinien üblich, über Feuer getrocknet wird und eine lange Reifezeit hat.

Mit der Sorte No.1 sind wir 2018 gestartet. Wir haben von Anfang an konsequent auf den besten Geschmack gesetzt, weil wir der Welt zeigen wollten, wie gut Yerba Mate Tee wirklich schmecken kann und wir einen langfristigen Unternehmensaufbau anstreben. Wir sind stolz, dass wir mit dieser Strategie erfolgreich sind und MARANIA gerade wegen des einzigartig guten Geschmacks gekauft wird. 

 

Marania Yerba Mate

Wirkung

Da unser No.1 direkt nach der Ernte schonend luftgetrocknet und nach kurzer Zeit direkt luftdicht verpackt wird, sind die Inhaltsstoffe noch sehr aktiv. Außerdem sorgt der Blattanteil von 100% für einen hohen Wirkanteil. Die Wirkung ist insgesamt relativ stark und damit bestens als täglicher, natürlicher Energielieferant sowie als Kaffee-Alternative geeignet. 

  • macht wach, gibt Energie und sorgt für Wohlbefinden
  • besondere, mentale Klarheit, sorgt für Fokus
  • den Körper durchströmt eine angenehme Energie

Wir empfehlen den MARANIA No.1 wirklich jedem, vom Einsteiger bis zum erfahrenen Mate-Conosseiur. Es ist unser absoluter Bestseller und wird weiter viele tausende Menschen in ganz Europa die besten Geschmacksprofile näher bringen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Marke

MARANIA®

Menge

1 x 125G, 1 x 500G, 3 x 500G

Bewertungen

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Yerba Mate Tee ist ein sehr beliebtes Aufgussgetränk aus Südamerika. Es wird primär in Argentinien, Brasilien, Uruguay und Paraguay getrunken, wird aber in der ganzen Welt jedes Jahr beliebter. Der Grund ist, dass Yerba Mate Tee durch eine einzigartige Kultur und eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen aufwarten kann. In erster Linie ist es ein perfekter Kaffee-Alternative, da die Inhaltsstoffe eine wachmachende Wirkung haben.

Yerba Mate Tee ist pure, natürliche Energie. Der Aufguss enthält Koffein, das die Energie und Konzentration steigert, jedoch ohne die typischen Nebenwirkungen von Kaffee wie Nervosität oder Magenreizungen. Darüber hinaus enthält Yerba Mate Tee auch Theobromin und Theophyllin, zwei Verbindungen, die den Stoffwechsel anregen und die Muskelentspannung fördern können. Dieser einzigartige Mix aus stimulierenden Substanzen verleiht dem Getränk seine anregende Wirkung und macht ihn zu einer beliebten Alternative zu Kaffee oder Energy-Drinks. 

Die Zubereitung von Yerba Mate Tee ist auf verschiedene Arten möglich. Die traditionelle Art geht mit einer Calabaza und einer Bombilla, einem Trinkhhalm mit Sieblöffel, welcher die Mateblätter filtert. Du brauchst dann also kein Teesieb mehr. Man kann den Aufguss aber auch problemlos mit einem Teesieb oder einer French-Press zubereiten.

Yerba Mate Tee hat einen einzigartigen Geschmack, der je nach Art des Anbaus, der Trocknung und der Verarbeitung ein breites Spektrum an Aromen bieten kann. In Deutschland wird Yerba Mate Tee oft mit einembitteren Aroma und starken Noten nach Tabak assoziiert – dieses entsteht durch die Rauchtrocknung mancher Sorten. Wir von MARANIA setzen auf Lufttrocknung, was zu frischen, milden, grasigen, erdigen, malzigen Aromen führt und ein ganz anderes Geschmackserlebnis bietet. Es gibt auch viele ‘Blends’ etwa mit Minze oder Zitrone, um den Geschmack aufzufrischen. Ob heiß oder kalt genossen, Yerba Mate Tee bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl erfrischend als auch belebend ist.

Der Kauf von Bio Yerba Mate Tee hat viele Vorteile. Bio-Qualität bedeutet, dass der Tee ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln, Pestiziden oder synthetischen Zusätzen angebaut wird. Das garantiert einen reinen und natürlichen Geschmack und bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe. Bio Yerba Mate Tee ist auch gut für die Umwelt, da er nachhaltige Anbaumethoden unterstützt und den Boden schont. Darüber hinaus können Bio-Produkte auch frei von PAK sein. Wenn du Wert auf deine Gesundheit, den Geschmack und den Schutz der Umwelt legst, ist der Kauf von Bio Yerba Mate Tee die beste Wahl.